ワンバーナーで船上クッキング 「ボートdeしゃぶしゃぶ(豆乳仕立て)」
今回は、かねてからやりたかった鍋料理です。「ボートdeしゃぶしゃぶ」って、かなりおバカでしょ？だからやりたかったんです！(笑) まずは今回の野菜は火の通りが良い水菜と、スライサーで極薄にしたニンジン。まずは豆乳を沸かしてブイヨンを２つ入れます。野菜をいれたら、しゃぶしゃぶ開始！今回は豚しゃぶなので、しっかり加熱します。つけだれはさっきの豆乳スープに醤油をたらして青ネギをぱらり。成分無調整の豆乳なら湯葉ができるのも嬉しいところ。しゃぶしゃぶを堪能したら、残ったスープにオニギリ投入。米がスープを吸ってふっくらしたら、醤油で味を整え、青ネギを散らして「おにぎリゾット」の完成です。JET BOIL MINIMO はとろ火調理が可能だから鍋料理に最適ですよ。